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The American Chamber of Commerce in South China
有报道称，受其扩张野心所害，中国酒店业在过去 之前使中国的麦当劳连锁店达到2000间。该公司在2010年
几年里一直处境艰难。现在，国内旅游业的崛起为2015 已经增加25%的投资，并计划在2011年在增加40%28。2010
年的中国酒店业带来一场“人人叫好的逆转”。每间可 年8月，麦当劳公司与昆明诺仕达集团签署第一份在华发
供出租客房收入是一个用于衡量酒店入住率的行业指 展式特许经营合作协议，诺仕达集团将帮助麦当劳品牌在
标。2015年第三季度，中国酒店业平均每间可供出租客 中国内地拓展市场。29
房收入比去年同期增长0.3%，这是过去四年里第一次没
有出现负增长。北京市高端酒店住宿服务需求量增速几 就像百胜集团一样，麦当劳公司2012年10月的同店
乎是供给量增速的两倍，这是一个值得注意的变化。中 销售额也比上年同期有所下降。27
国旅游业曾经受到过度扩张、供大于求和外部因素的制
约，例如全国性反腐败运动就严重压缩了豪华酒店住宿 最近，路透社报道称，“因为中国消费者越来越喜
的需求。 欢选择更健康的饮食”，麦当劳餐厅、百胜饮食集团和
其他快餐连锁在中国市场的增长放缓。30
但是，这些制约因素尚未完全消失。根据评级机
构惠誉国际的数据，中国酒店房间空置率仍然高达 有几个原因导致百胜集团今年销售量出现下降。首
40%，原因就在于上文提到的过度扩张。尽管如此，官 先，中国中央电视台有报道指控百胜集团的某些禽类供
方数据显示，2015年上半年，中国国内旅游支出达到 应商滥用抗生素；其次，2013年4月爆发禽流感对禽类
1.65万亿元，比去年同期增长14.5%。虽然越来越多中 消费产生较大影响。另外，上海食品药品监督管理局调
国游客出国旅游，但国内旅游在中国旅游总支出的比 查对受污染的“速成鸡”做出调查。但是百胜中国并没
例仍然超过80%。惠誉国际分析人员估计，由于国内旅 有因此被起诉，或者受到罚款。至于详细情况，可见下
游景点吸引力增加，价格降低，越来越多家庭有条件 文关于中央电视台对在华外资企业的评论报道。31
出去旅游，在未来五年中国国内旅游支出的年增长率
将会高达两位数。 含糖饮料生产商百事可乐公司也同样在中国加大投
资，但主要用于基础设施建设和研发上。据报道，2012
中国邮轮旅游业也增长迅速，虽然引入中国的时间 年之前，百事可乐公司将投入资金共25亿美元，在中国
还不足十年。在此期间，“已建成五个邮轮码头，估计 四个省份扩建生产线，建立针对亚洲市场市场新产品的
耗资超过45亿元人民币（相当于7.35亿美元）。目前在 研发中心，并提高农业材料生产和建立品牌。32
建的码头还有三个，另有六个码头正在准备兴建。” 23
2011年11月底，《中国日报》报道了该公司的发
中国邮轮旅游业规模正逐渐扩大，接待国际邮轮的 展计划，预计在未来3到5年内在中国内地更多省份开设
数量也较往年增长近10个百分比，虽然如此，中国交通 10-12家新工厂。33
运输协会邮轮游艇分会副会长郑炜航在接受路透社采访
时表示，邮轮码头的建设狂潮已经侵蚀利润，而且“因 在2010年内，可口可乐公司新建了三间装瓶工厂（
为市政当局过度投资建设回报不足的地标性建筑，五大 分别在内蒙古、河南和广东），目前该公司在中国的装
已经建成的邮轮码头基本上都处于亏损状态。” 23 瓶工厂数量达到42间。342011年9月，可口可乐公司宣布
了投资计划，预计在2014年之前在华投资40亿美元，主
另外一方面，餐饮及饮料企业已经（也将可能继 要用于改善装瓶工厂以及配送基础设施。35
续）保持强劲增长。因管理必胜客和肯德基特许专营店
而知名的百胜餐饮集团，计划于2009年间在中国开设 继2011-2014年的投资计划之后，2013年年底，可
500家新店铺——占该集团全球开店计划的三分之一24。 口可乐公司宣布，将于2015-2017年间在中国追加投资
同样令人振奋的是，百胜饮食集团2010年第二季度在中 40亿美元，并计划建设更多新厂。30
国地区的收入增长了33个百分点，而在美国市场只增长
了10个百分点。252011年第一季度，百胜饮食集团在中 可口可乐公司的一名女发言人表示，可口可乐“也
国再开设了92家新店；最近，该集团调整后的营业利润 希望与本地企业进行合作。” 30
增长了18% 。26
驻上海的一名分析人士评论道，“饮料市场目前
“2012第四季度，百胜饮食集团在中国的同店销售 的竞争相当激烈，可口可乐必须开展更多并购活动，
额下降了4%，而上年同期增长了21%。”尽管如此，据 而不是通过内生增长来谋求发展。”然而，市场数据
《华尔街日报》在2012年12月消息，百胜集团仍然计划 显示，“可口可乐仍然是中国市场最大的饮料制造
在2013年在中国新开700家门店。27 商。2012年，可口可乐在中国市场占有率为16%。” 30
据报道，百胜集团的竞争对手麦当劳公司计划2013年 丹麦啤酒商嘉士伯因为增持中国重庆啤酒股份达
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有报道称，受其扩张野心所害，中国酒店业在过去 之前使中国的麦当劳连锁店达到2000间。该公司在2010年
几年里一直处境艰难。现在，国内旅游业的崛起为2015 已经增加25%的投资，并计划在2011年在增加40%28。2010
年的中国酒店业带来一场“人人叫好的逆转”。每间可 年8月，麦当劳公司与昆明诺仕达集团签署第一份在华发
供出租客房收入是一个用于衡量酒店入住率的行业指 展式特许经营合作协议，诺仕达集团将帮助麦当劳品牌在
标。2015年第三季度，中国酒店业平均每间可供出租客 中国内地拓展市场。29
房收入比去年同期增长0.3%，这是过去四年里第一次没
有出现负增长。北京市高端酒店住宿服务需求量增速几 就像百胜集团一样，麦当劳公司2012年10月的同店
乎是供给量增速的两倍，这是一个值得注意的变化。中 销售额也比上年同期有所下降。27
国旅游业曾经受到过度扩张、供大于求和外部因素的制
约，例如全国性反腐败运动就严重压缩了豪华酒店住宿 最近，路透社报道称，“因为中国消费者越来越喜
的需求。 欢选择更健康的饮食”，麦当劳餐厅、百胜饮食集团和
其他快餐连锁在中国市场的增长放缓。30
但是，这些制约因素尚未完全消失。根据评级机
构惠誉国际的数据，中国酒店房间空置率仍然高达 有几个原因导致百胜集团今年销售量出现下降。首
40%，原因就在于上文提到的过度扩张。尽管如此，官 先，中国中央电视台有报道指控百胜集团的某些禽类供
方数据显示，2015年上半年，中国国内旅游支出达到 应商滥用抗生素；其次，2013年4月爆发禽流感对禽类
1.65万亿元，比去年同期增长14.5%。虽然越来越多中 消费产生较大影响。另外，上海食品药品监督管理局调
国游客出国旅游，但国内旅游在中国旅游总支出的比 查对受污染的“速成鸡”做出调查。但是百胜中国并没
例仍然超过80%。惠誉国际分析人员估计，由于国内旅 有因此被起诉，或者受到罚款。至于详细情况，可见下
游景点吸引力增加，价格降低，越来越多家庭有条件 文关于中央电视台对在华外资企业的评论报道。31
出去旅游，在未来五年中国国内旅游支出的年增长率
将会高达两位数。 含糖饮料生产商百事可乐公司也同样在中国加大投
资，但主要用于基础设施建设和研发上。据报道，2012
中国邮轮旅游业也增长迅速，虽然引入中国的时间 年之前，百事可乐公司将投入资金共25亿美元，在中国
还不足十年。在此期间，“已建成五个邮轮码头，估计 四个省份扩建生产线，建立针对亚洲市场市场新产品的
耗资超过45亿元人民币（相当于7.35亿美元）。目前在 研发中心，并提高农业材料生产和建立品牌。32
建的码头还有三个，另有六个码头正在准备兴建。” 23
2011年11月底，《中国日报》报道了该公司的发
中国邮轮旅游业规模正逐渐扩大，接待国际邮轮的 展计划，预计在未来3到5年内在中国内地更多省份开设
数量也较往年增长近10个百分比，虽然如此，中国交通 10-12家新工厂。33
运输协会邮轮游艇分会副会长郑炜航在接受路透社采访
时表示，邮轮码头的建设狂潮已经侵蚀利润，而且“因 在2010年内，可口可乐公司新建了三间装瓶工厂（
为市政当局过度投资建设回报不足的地标性建筑，五大 分别在内蒙古、河南和广东），目前该公司在中国的装
已经建成的邮轮码头基本上都处于亏损状态。” 23 瓶工厂数量达到42间。342011年9月，可口可乐公司宣布
了投资计划，预计在2014年之前在华投资40亿美元，主
另外一方面，餐饮及饮料企业已经（也将可能继 要用于改善装瓶工厂以及配送基础设施。35
续）保持强劲增长。因管理必胜客和肯德基特许专营店
而知名的百胜餐饮集团，计划于2009年间在中国开设 继2011-2014年的投资计划之后，2013年年底，可
500家新店铺——占该集团全球开店计划的三分之一24。 口可乐公司宣布，将于2015-2017年间在中国追加投资
同样令人振奋的是，百胜饮食集团2010年第二季度在中 40亿美元，并计划建设更多新厂。30
国地区的收入增长了33个百分点，而在美国市场只增长
了10个百分点。252011年第一季度，百胜饮食集团在中 可口可乐公司的一名女发言人表示，可口可乐“也
国再开设了92家新店；最近，该集团调整后的营业利润 希望与本地企业进行合作。” 30
增长了18% 。26
驻上海的一名分析人士评论道，“饮料市场目前
“2012第四季度，百胜饮食集团在中国的同店销售 的竞争相当激烈，可口可乐必须开展更多并购活动，
额下降了4%，而上年同期增长了21%。”尽管如此，据 而不是通过内生增长来谋求发展。”然而，市场数据
《华尔街日报》在2012年12月消息，百胜集团仍然计划 显示，“可口可乐仍然是中国市场最大的饮料制造
在2013年在中国新开700家门店。27 商。2012年，可口可乐在中国市场占有率为16%。” 30
据报道，百胜集团的竞争对手麦当劳公司计划2013年 丹麦啤酒商嘉士伯因为增持中国重庆啤酒股份达
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